Cucina irpina
Il cuore della nostra proposta culinaria è la cucina irpina, fatta seguendo la tradizione, il cuore e la memoria. Utilizzando esclusivamente ingredienti di fornitori locali che mettono nel loro lavoro
Trattoria concè
Trattoria da Concé è il nuovo ristorante, situato nel centro storico di Atripalda, nato con la missione di far rivivere i genuini sapori della tradizione irpina.
Trattoria Concè
Una cucina che sa di casa, con un menù che apre viaggi nel tempo e conduce ai ricordi e ai sapori delle nonne.
La cucina realizzata dallo chef predilige ricette semplici con grande attenzione alle materie prime per dare forma a un menù che ti riporta indietro nel tempo, a ricordi e sapori delle nostre nonne.
Infatti, la titolare Sabrina Nicodemo e lo chef Ivan Matarazzo hanno sempre avuto una chiara filosofia alle spalle della loro trattoria: essere una trattoria come quelle di una volta, dai profumi inebrianti e sapori veraci.
Cosa offriamo
Trattoria
La filosofia della nostra trattoria è accompagnare i nostri clienti in un viaggio gastronomico fra le nostre terre, un percorso in grado di risvegliare ricordi d’infanzia. Facciamo il nostro lavoro
Trattoria concè
TestimonianzeCosa dicono i nostri clienti
Sono veramente felice di aver scelto di provare questa trattoria di recente apertura. Me ne avevano parlato bene alcuni amici che c’erano stati in precedenza e devo ammettere che avevano ragione. Il locale è fresco e piacevole, curato in ogni particolare per regalare agli ospiti un’atmosfera che sa di casa e bontà. Il personale è molto competente, garbato e cortese. Ma la cucina locale è la protagonista indiscussa. Ci siamo lasciati consigliare e abbiamo potuto piacevolmente scoprire in ogni piatto il sapore di questo antico territorio e i profumi della stagione. Il tutto accompagnato da un ottimo vino locale. Non vediamo l’ora di tornare per poter scoprire le prossime creazioni dello chef. Complimenti a tutta la squadra della trattoria e continuate così!
Ana
Una bellissima scoperta! Se volete provare i veri sapori della tradizione irpina, dovete assolutamente mangiare in questa trattoria. Nel cuore del centro storico di Atripalda, troverete uno staff piacevole, familiare e competente che vi condurrà attraverso un viaggio fra odori, sapori e colori locali. Antipasti, primi piatti, zuppe, carni, formaggi che aprono un mondo di ricordi a ogni morso. Indimenticabile la pasta fresca, fatta come da tradizione. E si sente! Anche la proposta di vini è all’altezza della cucina: territoriali e adatti a esaltare il gusto unico di ogni vivanda. Il locale è veramente molto accogliente, semplice e caldo, proprio come le trattorie di una volta. Ottimo anche il rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo!
Dario
Mio marito e io eravamo nei paraggi e abbiamo provato questa trattoria per caso. E siamo stati decisamente fortunati! Siamo subito stati piacevolmente colpiti dalla titolare che ci ha accolto in modo molto competente e gentile. Ci ha spiegato la filosofia della loro proposta culinaria e suggerito piatti dal sapore locale, in grado di esaltare la genuinità delle materie prime freschissime e territoriali. Il menù varia ogni giorno e in base alla stagione, proprio come un tempo, a seconda di quello che la natura offre. La trattoria è accogliente, raffinata e semplice al tempo stesso, luminosa e calda per l’abbraccio fra le candide pareti e il legno. C’è una bella atmosfera, traspare il forte legame con le tradizioni, le origini, la terra. Ottima anche la selezione di vino locale, molto corposo… Lo abbiamo finito tutto e senza spiacevoli postumi notturni. Infine, anche il conto è stata una piacevole sorpresa, corretto per quello che abbiamo mangiato, senza spiacevoli sorprese. Assolutamente da provare!
Giulia