Il cuore della nostra proposta culinaria è la cucina irpina, fatta seguendo la tradizione, il cuore e la memoria. Utilizzando esclusivamente ingredienti di fornitori locali che mettono nel loro lavoro la nostra stessa passione e professionalità.
Il risultato è una cucina apparentemente semplice e ricca di gusto, realizzata mediante lavorazioni e tecniche appositamente studiate per rispettare ed esaltare la materia prima.
Scegliamo solo il meglio del nostro territorio, perché il peso della qualità è direttamente proporzionale al valore che si ha intenzione di dare a ogni singolo piatto.
Vogliamo accogliere ogni nostro ospite proprio come si faceva nelle antiche trattorie: con l’inebriante profumo dei sapori veraci.
Siamo certi che riusciremo a condurre anche te in un meraviglioso viaggio attraverso i profumi e i sapori più autentici dell’Irpinia. Ti aspettiamo per partire!